Samen lunchen
Wat bij een borrel kan, lukt ook prima bij een lunch. Deze lunchplank is echt een feestje op de zondag of in de vakantie. Eigenlijk ligt er precies hetzelfde op als wat ze normaal voorgeschoteld krijgen, maar door deze manier van presenteren wordt het ineens een heus feestmaal. Ik kies meestal voor tosti’s, mini krentenbollen en fruit. Andere opties zijn ook nog stukjes ontbijtkoek en zoals hier een gekookt eitje. Liever iets meer luxe, dan kun je ook kiezen voor belegde broodjes, mini croissants, etc.
Als schaaltjes voor het fruit gebruik ik glazen waxinelichthouders van Action. Qua formaat zijn deze ideaal, omdat je op deze manier veel verschillende soorten fruit kunt serveren, zonder dat je plank meteen volstaat met schaaltjes. Daarnaast gebruik ik deze houders ook regelmatig voor het maken van kwark- en monchoutaartjes.